Esta ciudad canadiense cuenta con una población de 2.500.000 habitantes y en ella conviven personas de diferente origen étnico y cultural. Al mismo tiempo no tiene el plan urbano de otras grandes ciudades: es un conglomerado de casa bajas, con un plano de calles muy simple dónde rápidamente nuestra imaginación nos lleva a pioneros con vestimenta de piel, armas de avancarga y con un gorro de piel de nutria.
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La diversidad étnica y cultural que nos encontramos en sus calles hace que cada zona esté diseñada según estas múltiples influencias: en determinadas calles parece que nos encontremos en Nueva York, y en otras en cualquier ciudad del sudeste asiático o de la India.
La mejor manera de acceder a la ciudad es empezar por su barrio chino, donde podremos encontrar establecimientos de hostelerÃa con nombres de ciudades del sudeste asiático, en dónde podremos degustar diversos platos de todo oriente cómo por ejemplo un caldo con noodles y salsa picante. Esta salsa hará que alternemos mientras la comemos entre la risa y el llanto.
Fuente: El Viajero | Imagen: El viajero
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